Archivos Mensuales: septiembre 2016

Ropa Vieja

Cuando me hablan de comida cubana siempre pienso en la Ropa Vieja que tiene sus orígenes en las Islas Canarias, España. Aquí en California fue donde tuve la oportunidad de probar este platillo por primera vez. Sin embargo, Ropa Vieja tiene sus variantes pues también se dice es popular en otros países como Puerto Rico, Costa Rica, Panamá y República Dominicana.

Hace 10 años que resido en California, un estado multicultural donde tienes la oportunidad de disfrutar de diferentes y ricos platillos del mundo. Desde que me vine a EUA siempre he estado interesada por la comida internacional; además de las recetas de mi mamá siempre tuve la curiosidad por buscar recetas prácticas y de diferentes partes del mundo, fue así como inicié experimentando en la cocina. Sigue leyendo →

Rompiendo con los estereotipos en el mundo de los juguetes

Hace un año me encontré, en un catálogo de una tienda para infantes y niños en EUA, la fotografía de unos varoncitos jugando en una cocineta. Además de incluir colores neutrales en color café, gris  y blanco apelando a ambos géneros. Al principio me sorprendí pues era fuera de lo común. Los pasillos de juguetes y comerciales de televisión dirigidos a todos los niños han marcado los estereotipos por muchos años. Hemos visto los pasillos para niñas con cajas de color rosa, muñecas, joyería, accesorios para la casa. Todo referente a la belleza y cuidado de la familia. En los pasillos asignados para niños vemos color azul, juegos de superhéroes,  juegos de construcción, cajas de herramientas, carros, dinosaurios, etc. Todo referente al movimiento, fuerza, súper poderes y ciencia. Sigue leyendo →